Eppis Wärschaft’s us Grosi’s Chochtopf
Kalbshaxe «Maison»
an Gemüse-Rotweinjus, ein Klassiker aus der Schmorküche, serviert mit Risotto, garniert mit Grilltomate
| 31,50 SFr. |
Rindszunge an Kapernsauce
Mit Kartoffelstock
| 26,00 SFr. |
Rindsschmorbraten «Grossmutterart»
in aromatischer Marinade aus Wein und Schmorgemüse gegart. Serviert mit Rotkraut und Kartoffelstock
| 34,80 SFr. |
«Berner-Teller»
Rippli, Speck, Siedfleisch, Berner Zungenwurst, Speck, gesalzen und geräuchert
Angerichtet auf Dörrbohnen und Sauerkraut
Dazu Salzkartoffeln
Angerichtet auf Dörrbohnen und Sauerkraut
Dazu Salzkartoffeln
| 34,00 SFr. |